Bilbao-Bizkaia
El 5 de julio de 2005 en el txoko “Guri zer” de Mungia un grupo de entusiastas relacionados con el mundo rural de Bizkaia pusimos en marcha el convivium de Slow Food Bilbao-Bizkaia. Este grupo va creciendo poco a poco con ganader@s, amas de casa, agricultores, estudiantes, pescadores, inmigrantes, panader@s, amas de casa, pastores, charcuteros, veterinarios, mujeres rurales, cocineros, profesionales de distintos sectores, periodistas, médicos, políticos, técnicos, parados,…es decir somos un grupo plural que tenemos en común, las ganas por conocer y divulgar los productos alimentarios de Bizkaia y disfrutar de las jornadas gastronómicas en las que nos reunimos.
Una de nuestras mayores preocupaciones es la Educación del gusto y por ello nos ocupamos de organizar distintos eventos en colegios, ikastolas y centros escolares así como en las universidades y en las escuelas de hostelería. Siempre contando con nuestros dos pilares fundamentales, como son l@ productor@s y l@s cocineros del convivium que es donde radica la fuerza, el motor y el éxito de las diversas actividades que realiza nuestro convivium.
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Noticias
26 Apr 2013
Celebrado el 50º cuartel: pescados en el Zárate
Ayer, jueves 25 de abril, celebramos el 50º cuartel de nuestra asociación. Contamos con la presencia de nuestros amigos de Slow Food Valencia: Josep Marco Sansano (Presidente de Slow Food Valencia), Joan Cascant y Jordi Bresó que por la mañanamàs
26 Apr 2013
Más actividades Slow Food Bilbao-Bizkaia en el mercado de La Ribera
Este fin de semana se han preparado más actividades desde Slow Food Bilbao-Bizkaia para seguir participando en la campaña de fomento del consumo del pescado azul de temporada del Golfo de Bizkaia. Entre las actividades que tenemos preparadas: Hoy, 26 de abril a las 12.00hmàs
26 Apr 2013
El Correo 25/04/2013: “La Ribera de Valencia”
La iniciativa pretende despertar la curiosidad de los clientes y atraer nuevos clientes a la plaza de abastos bilbaína. “Hecho con cariño, esmero y desde unas buenas prácticas agrícolas”, es la carta de presentación con que la Asociación valenciana demàs
24 Apr 2013
Las recetas de Beñat Ormaetxea (Slow Food Bilbao-Bizkaia) en Robin Food.
Ayer, martes 23 de abril, acudió al programa de David de Jorge, Robin Food, uno de nuestros mejores chefs y miembro del convivium Slow Food Bilbao-Bizkaia. Beñat Ormaetxea, del restaurante Jauregibarria (Amorebieta) preparó dos recetas espectaculares. En el enlace podéis aprender a prepararlas: Ensalada demàs
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El 5 de julio de 2005 en el txoko “Guri zer” de Mungia un grupo de entusiastas relacionados con el mundo rural de Bizkaia pusimos en marcha el convivium de Slow Food Bilbao-Bizkaia. Este grupo va creciendo poco a poco con ganader@s, amas de casa, agricultores, estudiantes, pescadores, inmigrantes, panader@s, amas de casa, pastores, charcuteros, veterinarios, mujeres rurales, cocineros, profesionales de distintos sectores, periodistas, médicos, políticos, técnicos, parados,…es decir somos un grupo plural que tenemos en común, las ganas por conocer y divulgar los productos alimentarios de Bizkaia y disfrutar de las jornadas gastronómicas en las que nos reunimos.
