Bilbao-Bizkaia

CARLO PETRINI, PROPULSOR DE LA FILOSOFÍA “SLOW FOOD”, VISITA BILBAO Y PARTICIPA COMO JURADO DEL GASTRONÓMICO LA CULTURA DEL BUEN COMER VA MÁS ALLÁ DEL RESTAURANTE, PASA POR LAS CALLES Y LOS HOGARES BILBAINOS PARTICIPACIÓN DE 55 COCINEROS AMATEURS PARTICIPARONmàs

EL ARENAL SE INUNDA DE OLOR Y DE SABOR CON MÁS DE 250 TORTILLAS DE PATATA EN EL CERTAMEN GASTRONÓMICO ES EL PRIMERO DE LOS CONCURSOS CULINARIOS QUE “ALIMENTARÁN” EL ESPACIO FESTIVO CON MARMITAKO, BACALAO O RABO QUÉ bien entramàs

El prestigioso restaurador asegura que «el marmitako está muy cerca del guiso peruano; sólo le falta el ingrediente del ají» El reconocido restaurador Gastón Acurio visitó ayer Bilbao. Este peruano, con padres bermeanos, es algo más que un distinguido invitado.màs

Mungia ha concluido la primera edición del Concurso de Pintxo-slow. Los manjares debían contener productos típicos locales de temporada y algún ingrediente arca del gusto de slow food. El certamen, celebrado recientemente lo ganó el café Iker con el pintxomàs

El chef del Restaurante Aizian, que abrió en el Hotel Meliá Bilbao en 2003, ha elaborado con ingredientes cardiosaludables tres platos que ilustran la tradición culinaria del País Vasco. El menú ha sido revisado por cardiólogos de la Fundación Españolamàs