69º Cuartel:CELEBRACIÓN DE ASTE NAGUSIA EN EL RESTAURANTE MINA

Como todos los años, tenemos preparada una nueva cita para la Aste Nagusia de Bilbao. Lo celebraremos de nuevo en el restaurante galardonado con 1 estrella Michelin: El Mina (Muelle Marzana  s/n, Bilbao) de la mano de nuestros chefs Km.0 Lara Martín y Álvaro Garrido.

Será el día 24 de agosto, lunes, a las 14:30h.

Os presento el menú que nos han preparado:

Menú Bilbao-Bizkaia Slow 2015

Queso marino

Tomate confitado, jugo de manzana

Ostra en escabeche de agrazón de Orduña

Maíz asado, jugo de erizos y azafrán

Pastrami hecho en casa con pochas de Getxo

Ventresca de bonito del Golfo de Bizkaia,

 jugo de ave, cerezas encurtidas y mostaza

Pato Pekín, crema agria de pepino y apio

Melocotón de viña, cacahuete jengibre

 Vinos

Txakoli Itsasmendi nº 7

Jarrarte maceración carbónica

Precio: 65 € IVA incluido

Como en otras ocasiones, las plazas son limitadas. Como socios, os podéis poner en contacto a través del mail de la Asociación.

Un saludo y FELIZ VERANO!!!