CELEBRADO EL 74º CUARTEL: ALUBIADA EN EL ARANDIA DE JULEN

El viernes pasado, día 5 de febrero celebramos el primer cuartel de este 2016. Lo inauguramos con una espectacular alubiada en el Restaurante Arandia de Julen.

Pudimos disfrutar del menú que nos había preparado para la ocasión nuestro chef Julen Prado-Egia:

MENÚ:

Egositako arrautza / huevo cocido

Foie 

Etxeko aperitifa: Zainzuri barazki betea /aperitivo de la casa: espárragos rellenos de verduras

Indabak sakramentuakaz/Alubias con sus sacramentos

Legatza a pla-pla egina/ Merluza del Golfo de Bizkaia

Azkenburukoa: Krema erdi gatzatua /Crema semicuajada

Queso de cabra Azpi Gorri (Isusi Anaiak)

Café, pan, 

Agua de Bilbao y vino Viña Olabarri

Muchas gracias a todos los que nos acompañastéis!!!