NUEVO MENÚ BILBAO-BIZKAIA EN EL RESTAURANTE LA ESCUELA (ESHBI).
Ya podemos disfrutar del nuevo menú de la tierra, el menú Bilbao-Bizkaia en el Restaurante La Escuela (Escuela Superior de Hostelería de Bilbao). A través de este menú se intenta ofrecer lo más representativo de nuestra cocina, con materias primas de calidad y en temporada.
MENÚ BILBAO-BIZKAIA
Ensalada de Bonito del Golfo de Bizkaia Keia
Bizkaiko Golkoko Keia hegaluze entsalada 
Sopa de Cebolla morada de Zalla con panceta
Zallako tipula more-zopa hirugiarrarekin
Tallarines de begihandi con puré de su tinta y guarnición marina
Begihandi tagliatelleak bere tintaren purearekin eta itsas garnizioarekin
Betizu sukalkia
Pera al vino con arroz con leche de Bizkaia y Agrazón de Orduña
Madaria ardotan Bizkaiko arroz esnearekin eta Orduñako agrazoiarekin
INCLUYE
Pan, H2O de Bilbao, 1/2 D.O. Bizkaiko Txakolina Itsasmendi nº7
Ogia, Bilboko H2O 1/2 JDK Itsasmendi 7 zk. Bizkaiko Txakolina
38 € (10% IVA incluido- BEZa barne)
Si lo desea, también puede elegir una ración completa de pescado o carne como plato principal.
A partir de las 15:00 este menú será servido con raciones completas de 2º plato (pescado o carne).
El objetivo es poder ofrecer a los clientes un menú salido de las raíces gastronómicas de nuestro entorno más cercano y también el tener siempre presente de manera directa nuestra cocina tradicional ante los estudiantes que cursan en la escuela.
Os doy la dirección y el teléfono para más información y reservas:
http://www.restaurantelaescuela.com/
Tel. 94 474 52 00
Enekuri-Artxanda Errepidea, 3, 48015 Bilbao, Vizcaya
Slow Food
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