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    Restaurantes KM0

    Favorecer el consumo de productos locales, comarcales o incluso territoriales.

    Incentivar la venta directa de estos productos del pequeño productor al consumidor o restaurantes y/o comedores colectivos.

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    Arca del Gusto, Baluarte, Tutelado y Comunidades del Alimento tienen como objetivo proteger la biodiversidad agrícola y las tradiciones gastronómicas.

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    Vinculados a los alimentos que se catalogan tenemos también:

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