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Deia 13/07/2018: “Una dinastía de gente bien”

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No es necesario hurgar en las raíces para llegar hasta la copa de un árbol genealógico extraordinario: el de la familia Thate que llegó a la villa en 1918 por el empuje del patriarca Herman Thate, un pionero que tuvo el arranque de los valientes. Un siglo después la familia ha sorteado guerras civiles y mundiales, incendios y mil y un avatares que hoy desembocan en el cuadro de honor de la villa con cuatro corazones como la copa de un pino: Carmen,pura cortesía;Alfredo,un … Continued

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PRODUCTORES PARA EL GURE LURREKO MERKATUA DE ESTE SÁBADO 14/07/2018

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Este sábado, 14 de julio, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK VALENTIN LLONA GORRITXATEGI EZTIA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA TXOMIN ARREGI BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK MIKEL KORMENZANA MARMELADA EKOLOGIKOAK LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK ESKUOLA PATEAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK ANA … Continued

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COMPRAS EN EL GURE LURREKO MERKATUA ESTE SÁBADO 07/07/2018

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Este sábado, 7 de julio, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK JOSE MANUEL REGEIRO POLENA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA PAULINO VALLE BARAZKIAK ETA FRUTA TTAK!- IBAN GONZALEZ KONTSERBA EKOLOGIKOAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK JANIRE GOIKURIA PETRALANDA EUSKAL PASTELA RICARDO MURIAS GARCIA … Continued

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CELEBRADO EL 97º CUARTEL EN EL RESTAURANTE MARISQUERÍA SERANTES I

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El pasado viernes, día 29 de junio, pudimos celebrar el 97º cuartel de nuestra Asociación en el Restaurante Marisquería Serantes I de nuestro socio Sergio Ruiz (c/Licenciado Poza nº16, Bilbao). 35 socios se pudieron reunir para celebrar la llegada del verano y disfrutar de la deliciosa cena que habían preparado con productos Slow en la primera visita del convivium al restaurante: Menú Slow Restaurante Serantes   Alubia de Enkarterri (Borja López) con bogavante del Golfo de Bizkaia y almejas de la Ría … Continued

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GURE LURREKO MERKATUA ESTE SÁBADO 23/06/2018

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Este sábado, 23 de junio, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK JOSE MANUEL REGEIRO POLENA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK PAULINO VALLE BARAZKIAK ETA FRUTA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK ESKUOLA PATEAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK JANIRE GOIKURIA … Continued

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97º CUARTEL: CENA EN EL RESTAURANTE SERANTES.

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Como todos los años (aunque este año no sé si llegará…), vamos a celebrar el solsticio de verano y para ello ya tenemos preparada la siguiente cena. Esta vez será en el Restaurante Marisquería Serantes I de nuestro socio Sergio Ruiz (c/Licenciado Poza nº16, Bilbao) el día 29 de junio, viernes, a las 21:00h.   Ya que es la primera vez que visitamos este restaurante, nos han preparado un menú muy especial que podremos disfrutar todos los socios de Slow: … Continued

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LISTADO DE PRODUCTORES PARA EL GURE LURREKO MERKATUA ESTE SÁBADO 09/06/2018

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Este sábado, 9 de junio, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK VALENTIN LLONA GORRITXATEGI EZTIA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA TXOMIN ARREGI BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK PAULINO VALLE BARAZKIAK ETA FRUTA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK MIKEL KORMENZANA MARMELADA EKOLOGIKOAK LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK … Continued

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El Correo 04/06/2018: Javier Martín (Slow Food Bilbao-Bizkaia): «Unos hacen cava y nosotros, vinagre»

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Desde la bodega de txakoli La Antigua, en Orduña, elabora y comercializa vinagre de vino Ozpiñ (Arca del Gusto Slow Food). Hubo un tiempo, muy lejano ya, en el que todo se aprovechaba porque ese todo era ciertamente escaso: la leche cortada se vertía en los pesebres del ganado, los desperdicios humanos y animales enriquecían el suelo y el vino picado se empleaba para conservar los alimentos. No había llegado aún la época de la obsolescencia programada, una forma culta … Continued

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COMPRAS EN EL GURE LURREKO MERKATUA ESTE SÁBADO 02/06/2018

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Este sábado, 2 de junio, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK JOSE MANUEL REGEIRO POLENA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ESKUOLA PATEAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA EUSKAL PASTELA AITOR AZKUETA ARDI GAZTA ISUSI ANAIAK ARDI ETA AHUNTZ GAZTA Esta iniciativa, en … Continued

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CELEBRADO EL 96º CUARTEL: CENA EN EL ZORTZIKO DE DANIEL GARCÍA

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El pasado viernes 25 de mayo nos reunimos para celebrar el 96º cuartel de la Asociación. Fue en el restaurante con estrella Michelin Zortziko de nuestro chef Daniel García. Como esperábamos, la cena fue todo un éxito de asistencia y pudimos disfrutar de una deliciosa cena en una ambiente inmejorable.   Menú BILBAO-BIZKAIA SLOW Aperitivo de la casa Huevo de Kika a baja temperatura, crema de coliflor verde trufada, mini cebolla confitada al anís estrellado y pimiento de la Barranca … Continued

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